O que é CSA?
CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) é o nome brasileiro de um sistema que existe há mais de 40 anos pelo mundo afora e que – estando bem estabelecido em países como a França, Estados Unidos ou Japão – começa também a se consolidar no Brasil.
A CSA se baseia:
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na relação direta, sem intermediários, entre um grupo de consumidores auto gerenciados e um ou mais agricultores, em condições satisfatórias para todos (sistema ganha-ganha);
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no comprometimento mútuo e a longo prazo, onde os consumidores pagam antecipadamente pela produção de um período determinado (em geral, 6 meses ou 1 ano) e os agricultores fornecem semanalmente uma quantidade preestabelecida de sua produção;
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na partilha de riscos e de benefícios, através da qual, os participantes se dispõem a dividir com o agricultor o ônus decorrente de fatores climáticos (ou outros) que porventura comprometam parte ou a totalidade da produção, sem exigir ressarcimento pelo fato dos produtos estarem em menor quantidade ou em pior estado. Da mesma forma, em momentos de abundância, o agricultor pode oferecer cestas mais copiosas.
Em uma CSA, você sabe...
como
As frutas, legumes e verduras das cestas são produzidas sem agrotóxicos, através de técnicas agroecológicas, respeitosas ao meio ambiente e à saúde dos agricultores e consumidores.
por quem
Desenvolve-se relações de confiança e amizade entre os agricultores e os consumidores envolvidos.
onde
As hortas se situam próximas aos locais de entrega, sendo, dessa forma, acessíveis para visitas de consumidores e causando pouca poluição decorrente do transporte.
e quando
Consome-se produtos frescos, sazonais, que não receberam conservantes, nem foram mantidos refrigerados por longos períodos.
...são produzidos os seus alimentos.
Nesse sistema, há vantagens...
ecológicas
Pouca ou nenhuma embalagem, não utilização de produtos químicos e poluentes, pouca poluição decorrente de transporte, manutenção da biodiversidade e do patrimônio genético das hortaliças e respeito ao meio ambiente local.
econômicas
Segurança financeira para o agricultor, valorização da agricultura familiar, comercialização de produtos de qualidade a um preço acessível, adequação
maximizada entre oferta e demanda.
sociais
Promoção de saúde do consumidor,
do agricultor,
estabelecimento de laços harmônicos entre agricultores e consumidores, fixação no campo
(evitando o êxodo rural).
Como funciona?
Organicamente se baseia no princípio da CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura) e está em atividade no Rio de Janeiro desde 2015. Entregamos cestas saudáveis, sem agrotóxicos, em quase toda a capital: Zonas Sul, Norte e Oeste, incluindo a Barra. Verifique conosco se o seu endereço é atendido.
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Você escolhe o seu modelo de cesta (individual, Quinzenal ou família) e o núcleo ao qual quer se filiar.
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Você faz a sua inscrição online e paga a mensalidade. Os pagamentos são feitos no início de cada mês. Após o primeiro mês, é necessário assinar o Termo de Compromisso (online), onde você se compromete a participar do projeto ao menos até o fim do semestre em curso e pagar a taxa de inscrição (única). O valor da mensalidade é o mesmo, tenha o mês 4 ou 5 semanas.
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Toda semana, você vai buscar a sua cesta em um dos pontos de coleta ou a recebe em casa.
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É possível se inscrever para receber ovos caipiras, além da cesta.
Quem produz o nosso alimento?
José Antônio Russo aprendeu os segredos do seu ofício em meio à Mata Atlântica do Maciço da Pedra Branca, com o seu pai, Arlindo. Praticante da agrofloresta, contribui para a preservação da mata de Taquara (município do Rio), onde sabe localizar PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), ervas medicinais e vive em sintonia com a fauna e a flora... Além de produzir as nossas cestas, é coordenador da Feira Orgânica de Freguesia.
Bruno Branco é filho e neto de agricultores. Seu avô, José, ainda planta uvas, como um hobby, para produzir vinho. Já o seu pai, Pedro, inicialmente especializado no cultivo de flores, migrou há muito para a produção alimentar. Exemplo de agricultura familiar, Bruno envolve o seu pai, irmãs e cunhado na produção e, juntos, eles mantêm fértil e livre de todo o tipo de poluição química o terreno agrícola familiar, que fica dentro de um vale lindo de Itaipava.
Fale conosco!
Para se inscrever, basta preencher a Ficha de Inscrição. Ali você encontrará também os valores atualizados e as regras de funcionamento.
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